Our Menu

Local grilled octopus, accompanied by baby potatoes, fresh tomatoes, and avocados.

Classic focaccia with truffled aromas, filled with local cheese.

Classic focaccia with creamy avocado topping, cream cheese, and smoked salmon.

Classic carpaccio with arugula salad and rustic bread toast points.

Combination of shrimp, octopus, and white fish, with local citrus flavors.

Angus beef tartare with truffled influences, old mustard, cured egg, and rustic bread toast point.

Spinach in creamy sauce au gratin accompanied by sliders of rustic bread.

Creamy pumpkin broth with aromas of bacon and cheese.

Derived from fish fumé and local herbs.

Classic chicken soup with Asian influences.

Add Chicken +$4.00 | Add Shrimp +$5.00

Mix of lettuce with balsamic dressing, pomegranate seed, and goat cheese.

Romaine lettuce, miso dressing, crispy squid.

Chicken thigh with Asian frosting and wild arugula.

Chicken wings in spicy Asian sauce.

Crispy fresh squid rings with citrus aioli.

Parmesan croquettes with flavors of the sea and land.

Onion rings with citrus flavors.

Trio of tostón with flavors of mofongo, smoked paprika aioli.

Classic crispy shrimp laced with a spicy aioli.

Crispy fish sticks with citrus dressing.

Variation of cheeses and cold cuts with toasted peasant bread and jam.

Variation of crunchy seafood in baskets of local banana.

Fried plaintain, yucca and sweet potatoes.

Selection of German sausages grilled with dressings and jam.

8 oz salmon filet with Asian mustard glaze.

Fresh catch of the day (Dorado) in coconut sauce and basmati rice.

Fried fish over rice with seafood.

Carite fillet with aroma of spicy beans.

Local prawns fried in garlic sauce.

Lobster in thermiidor room au gratin.

Lobster sautéed with spinach and au gratin.

Whitefish fillet a la Menier with sautéed potatoes.

Long grain rice with seafood and Asian influences.

Classic risotto with aromas of the sea shrimp and octopus.

Classic mushroom risotto with truffled aromas and parmesan tripe.

Fresh seafood paella of the day with scented sherry.

Long grain rice with crunchy smoked pork and Asian flavors.

8 oz of churrasco with coconut glaze and smoked chimichurri sauce.

16 oz striploin with pepper sauce and chives.

Cowboy 18 oz marinated with mushroom and mustard, served with onion demiglace.

Tomahawk 48 oz grilled with aromas of rosemary and sautéed baby potatoes.

Pork rib with smoked BBQ glaze, corn, and potatoes.

Grilled chicken breast with malt glaze.

Pork belly, cooked at low temperature with crispy layer, creamy potato, and aromas of anise.

Short rib with bone served over ravioli in a creamy ragu sauce.

Pappardelle with seafood, sauce to choose.

Spaghetti in fresh marinara and shrimp.

Ravioli with mushrooms and short-rib sauce.

Long pasta with fresh pepper and parmesan prepared tableside.

White fish ceviche with tiger milk coconut flavor and popcorn.

Creole lobster and shrimp ceviche in a red sauce lightly spiced.

Tiradito de dorado with popcorn and citrus salsa.

Tiradito de dorado with truffled dressing, coconut, and çhinola.

Salmon tartare with spicy dressing and egg furikake.

Classic tuna tartare with avocado, ponzu and tobiko.

Whitefish roll without rice with spicy canicame and shrimp.

Roll with tuna rice, crispy shrimp, avocado, and slightly spicy dressing.

Roll with rice, eel, canicame, and tobiko.

Crab roll with spicy surimo and eel.

Fried salmon tartare roll, cream cheese, eel sauce.

White or Red Sauce

Classic tiramisu smoking tableside.

Bread pudding with bacon flavors, crisps, and ice cream.

Classic Catalan cream with berries.

Layer of chocolate mousse and dulce de leche.

Classic dark chocolate brownie, and sweets paired with vanilla ice cream.

Pulpo local grillado, acompañado de papas bebes, tomates frescos y aguacates.

Clasica focaccia con aromas trufados, rellena de queso local.

Focaccia clásica con topping cremoso de avocado, queso crema y salmon ahumado.

Clasico carpaccio con ensalada de rucula y sliders de pan rustico.

Combinación de camaron, pulpo y pescado blanco, con sabores cítricos locales.

Tartar de res angus con influencias trufadas, mostaza anciana, huevo curado y slider de pan rustico.

Espinaca en salsa cremosa gratinado acompañado de sliders de pan rustico.

Cremoso caldo de auyama con aromas de tocineta y queso.

Derivado de fumé de pescado e hierbas locales.

Clásica sopa de pollo con influencias asiáticas.

Muslo de pollo con glaseado asiático y rucula silvestre.

Alitas de pollo en salsa asiática picante.

Aros de calamares frescos crocantes con aderezo del chef.

Croquetas de parmesano con sabores de mar y tierra.

Aros de puerron con sabores cítricos.

Trio de tostón con sabores de mofongo, alioli de pimentón ahumado.

Clásicos camarones crocantes sobre salsa picante.

Bastones crocantes de pescado con aderezo cítrico.

Variación de quesos y fiambres con pan campesino tostado y mermelada.

Variación de mariscos crocantes en canastas de platano local.

Picadera frita de tubérculos dominicano.

Selección de salchichas alemanas grilladas con aderezos y mermelada.

8onz lomo de salmón con glaseado de mostaza ansiana.

Pesca fresca del día (dorado) en salsa de coco y arroz basmatic.

Pescado frito sobre arroz con mariscos.

Filete de carite sobre frijoles negro con ligero picante y ensalada.

Gambas locales frecas en salsa al ajillo.

(Respetando la Veda) Langosta en sala termidor gratinada.

(Respetando la Veda) Langosta salteada con espinaca y gratinada.

Filete de pescado blanco a la menier con papas babies salteadas.

Arroz de grano largo con frutos del mar e influencias asiáticas.

Rissotto clásico con aromas del mar camarones y pulpo.

Rissotto clásico de hongo con aromas trufados y callos de parmesano.

Paella de mariscos frescos del dia con aroma de jerez ahumado.

Arroz de grano largo con crocante de cerdo ahumado y sabores asiáticos.

8onz de churrasco con glaseado de coco y salsa chimichurri ahumada.

16onz de striploin con salsa de pimienta y cebollín.

Cowboy 18onz adobado con hongo y mostaza, servido con demiglase de cebolla.

Tomahawk 48onz al grill con aromas de romero y papas babies salteadas.

Costilla de cerdo con glaseado BBQ ahumado, maíz y papas.

Pechuga de pollo cocido a la brasa con glaseado de malta.

Panza de cerdo, cocida a baja temperatura con capa crocante, cremoso de papa y aromas de anís.

Shortrib con hueso servido raviolis en salsa cremoso de ragu.

Pappardelle con frutos del mar, salsa a elegir.

Spaguetti en tomate frescos y camarones, con glaseado de licor y ajo.

Raviolis con hongos y salsa de shortrib.

Pasta larga a la pimienta fresca y parmesano preparado en mesa.

Tiramisú clásico con ligero ahumado de hierbas locales

Pudin de pan con sabores de bacón, crocantes y helado.

Clásica crema catalana con frutos del bosque.

Capa de muse de chocolate y dulce de leche.

Clásico brownie de chocolate oscuro con bola de helado de vainilla.

Ceviche de pescado blanco con leche de tigre sabor a coco y pop corn.

Ceviche criollo de langosta y camarón en salsa roja ligueramente picante.

Tiradito de dorado con pop corn y salsa cítrica.

Tiradito de dorado con aderezo trufado, coco y çhinola.

Tartare de salmon con aderezo picante y furikake de huevo.

Tartare clásico de atún con con aguacate, ponzu y tobiko.

Pollo o camarón.

Mix de lechuga con aderezo balsámico, semilla de granada y queso cabra.

Lechuga romana, aderezo miso, calamares crocante.

Rollo de pescado blanco sin arroz con canicame picante y camarón.

Rollo con arroz tuna, camarón crocante, aguacate y aderezo ligeramente picante.

Rollo con arroz, anguila, canicame y tobiko.

Rollo de cangrejo con surimo picante y anguila.

Rollo frito de tartare de salmón, queso crema, salsa anguila.

Creamy auyama broth with aromas of bacon and cheese.

Derived from fish fumé and local herbs.

Classic chicken soup with Asian influences.

Chicken thigh with Asian frosting and wild rucula.

Chicken wings in a spicy Asian sauce.

Crispy fresh squid rings with chef's dressing.

Parmesan croquettes with flavors of sea and land.

Porron rings with citrus flavors.

Trio of tostón with flavors of mofongo, smoked paprika aioli.

Classic crispy shrimp over hot sauce.

Crispy fish sticks with citrus dressing.

Variation of cheeses and cold cuts with toasted peasant bread and jam.

Variation of crunchy seafood in baskets of local banana.

Fried chopper of Dominican tubers.

Selection of german sausages grilled with dressings and jam.